Cách làm món bánh chuối chiên xù ngon giòn lâu

Chuối chiên là một trong những món ăn đã gắn liền với tuổi thơ của nhiều người trong chúng ta. Tuy nhiên, hiện nay với sự phát triển của xã hội, ngày càng nhiều nơi bán chuối chiên nhưng lại không đúng vị, mà chủ yếu là các bột hóa chất bẩn, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Để đảm bảo cho sức khỏe, chúng ta có thể làm nhiều món ăn từ chuối như làm bánh chuối chiên giòn, làm bánh chuối chiên xù, làm bánh chuối chiên đường…. Vậy cách làm chuối chiên như thế nào? Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu ngay sau đây.

Cách làm món bánh chuối chiên với bột chiên giòn

Nguyên liệu làm bánh chuối chiên giòn ngon:

+ Chuối sứ: 1 quả

+ Trứng gà: 1 quả

+ Bột chiên giòn: 1 muỗng cafe

+ Mật ong: 1 muỗng cafe

Món bánh chuối chiên giòn được yêu thích trong thời tiết se lạnh này

Món bánh chuối chiên giòn được yêu thích trong thời tiết se lạnh này

Cách làm chuối chiên giòn ngon

Bước 1: Chuối bóc vỏ, loại bỏ những sợi gân trên chuối nếu có, để vào bát sạch.

Bước 2: Trứng gà đập vào bát đánh cho tan đều, sau đó cho bột chiên giòn vào và khuấy đều đến khi bột thật mịn

Bước 3: Chải dầu đặt lên bếp đun nóng cho dầu sôi. Bạn cho chuối đã bóc vỏ lăn đều qua bột, rồi cho vào chảo chiên đến khi chín vàng giòn đều 2 mặt. Nếu bạn muốn làm chuối chiên giòn lâu thì khi cho chuối lăn qua bột lớp đầu cho vào chảo chiên sơ một chút rồi bạn lại cho chuối lăn qua 1 lớp bột khác, rồi tiếp tục chiên đến khi chín vàng 2 mặt.

Bước 4: Chuối chiên vàng giòn, bạn vớt chuối cho vào dĩa có lót khăn giấy để hút bớt dầu thừa tránh ngấy khi ăn. Tiếp theo, bạn cắt nhỏ chuối thành từng miếng vừa rồi rưới mật ong, hoặc trang trí thêm cho đẹp mắt rồi thưởng thức.

Vị giòn dai của lớp bột chiên giòn bên ngoài kết hợp với những miếng chuối bên trong có vị ngọt vừa và dai dai được rưới lên chút mật ong đậm đà thơm quyến rũ rất kích thích bao tử, nhất là những ngày thời tiết chuyển mùa se se lạnh.

Cách làm bánh chuối chiên xù đơn giản tại nhà

Cách làm bánh chuối chiên đơn giản tại nhà là không khó. Chúng ta sẽ thực hiện theo các bước sau đây:

Nguyên liệu làm chuối chiên tại nhà:

+ 2 quả chuối vừa chín tới.

+ 1 quả trứng

+ Bột chiên xù.

+ Dầu ăn.

+ Một số dụng cụ cần thiết: tô, chảo, đãi, dao, giấy thấm dầu.

Bánh chuối chiên xù có cách chế biến khá đơn giản

Bánh chuối chiên xù có cách chế biến khá đơn giản

Cách làm:

Bước 1: Chuối bóc vỏ, cắt thành những khúc dài 5 – 7 cm, cho vào bát sạch.

Bước 2: Trứng cho vào bát đánh tan đều. Nhúng chuối vào tô trứng rồi lăn qua 1 lớp bột chiên xù, sau đó lại nhúng vào tô trứng và lăn qua lớp bột hiên xù 1 lần nữa để chuối có lớp vỏ dày, giòn tan.

Bước 3: Đặt 1 cái chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi nóng thì thả từng khúc chuối vào chiên với lửa vừa. Khi thấy lớp vỏ ngoài chín vàng rụm thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 4: Bày chuối ra đĩa và trang trí thêm các hình hoa lá cho sinh động và món ăn thêm hấp dẫn.

Các cách làm bánh chuối chiên ngon khác

Ngoài hai cách chính đã nêu ở trên, chúng ta có rất nhiều cách làm bánh chuối chiên ngon khác, mà chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn sau là món chuối chiên bơ (hoặc có thể là làm chuối chiên dừa) với rượu Rum

Nguyên liệu:

2 quả chuối cỡ vừa, cắt đôi theo chiều dọc, 10g bơ, 45g đường đỏ, 55ml rượu rum hoặc nước cam đóng hộp, một nhúm bột quế, kem vani hoặc sữa chua ăn kèm.

Bánh chuối chiên bơ cũng là sự lựa chọn của nhiều bà nội trợ

Bánh chuối chiên bơ cũng là sự lựa chọn của nhiều bà nội trợ

Cách làm món chuối chiên bơ:

Bước 1: Đun nóng bơ chảy trong chảo không dính, cho lửa thích hợp.

Bước 2: Thêm đường đỏ và chuối vào chảo, chú ý cho mặt cắt chuối lên trên. Nấu trong khoảng nửa phút.

Bước 3: Cho têm rượu rum hoặc nước cam, hoặc bột quế vào chảo, tiếp tục đun thêm nửa phút nữa thì lật mặt chuối, đun thêm khoảng 1 phút.

Bước 4: cho chuối và nước sốt ra làm hai đĩa, ăn kèm kem vani, kem tươi hoặc sữa chua hoặc các vị khác tùy sở thích của mỗi người.

Lưu ý muốn có cách làm chuối chiên giòn ngon nhất, giòn lâu cần các mẹo vặt sau:

- Khi chiên chúng ta cần cho nhiều dầu ăn một chút sao cho ngập miếng bánh chuối, sẽ làm cho bánh chuối vàng đều và bột nở bung hơn.

- Bạn có thể rắc vừng trắng lên mặt bột để bánh đẹp hơn.

- Nếu có nhiều thời gian, bạn có thể tham khảo thêm các cách làm bánh chuối chiên nhưu cách làm bánh chuối chiên Sài Gòn, cách làm bánh chuối chiên Thái Lan, cách làm snack chuối chiên, cách làm bánh chuối chiên khoai lang…

Chúng tôi tin chắc rằng bạn sẽ nhận được rất nhiều lời khen từ những người thân trong gia đình nhờ những cách làm món chuối chiên giòn mà chúng tôi chia sẻ ở trên. Chúc bạn ngon miệng!

Nguyễn Hòa