Cách làm bánh gato đơn giản nhất tại nhà bằng nồi cơm điện

Bánh gato là món ăn không còn xa lạ với những người hảo ngọt. Bạn thấy ra ngoài hàng khá tốn kém để thưởng thức? Vậy sao bạn không thử trổ tài nấu nướng với cách làm bánh gato đơn giản tại nhà. Nhưng nhà bạn lại không có lò nướng. Hãy để chúng tôi chỉ cho bạn cách làm bánh gato đơn giản không cần lò nướng, chính là chúng ta sẽ làm bánh gato đơn giản bằng cách dùng nồi cơm điện. Bây giờ, chúng ta bắt đầu tìm hiểu các công đoạn của cách làm bánh gato ngon mà cực kì đơn giản bạn nhé.

Nguyên liệu cần thiết cho cách làm bánh gato đơn giản nhất

+ 150g bột mì

+ 30g bột bắp

+ 1 muỗng cà phê bột nở

+ 120g đường

+ 6 quả trứng gà

+ 30g bơ lạt

+ 40ml sữa tươi

+ 1 ống vanilla

Nguyên liệu cho cách làm bánh gato nhỏ đơn giản

Cách làm bánh gato ngon và đơn giản như sau

Bước 1: Trộn đều bột mì, bột bắp và bột nở lại với nhau, dùng rây bột để rây cho hỗn hợp bột được mịn.

Bước 2: Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà.

Bước 3: Đánh hỗn hợp lòng đỏ trứng. Cho sữa tươi, dầu ăn, vanilla vào lòng đỏ trứng và đánh đều, sau đó tiếp tục cho hỗn hợp bột ở trên vào rồi đánh tiếp.

Bước 4: Đánh bông lòng trắng trứng. Cho lòng trắng trứng vào âu, thêm nửa thìa cà phê muối, để máy đánh trứng ở tốc độ chậm, đánh trong khoảng 30 - 45 giây (có thể lâu hơn chút tùy vào công suất máy) đến khi lòng trắng trứng nổi bọt khí to. Các bạn lưu ý không để dụng cụ đánh trứng, âu đựng trứng hay lòng trắng trứng bị lẫn lòng đỏ, dầu mỡ, bơ, kem...vì như thế lúc đánh lòng trắng trứng sẽ rất khó bông – Đây là một trong các mẹo vặt hay nhất khi chế biến các loại bánh được tổng hợp từ kinh nghiệm thực tiễn của những người nội trợ khéo tay.

Tiếp theo, cho một thìa cà phê nước cốt chanh hoặc dấm vào lòng trắng trứng rồi tiếp tục đánh ở tốc độ vừa đến khi trứng bông nhẹ, trắng xốp. Sau đó, thêm đường từng chút một và đánh với tốc độ cao nhất. Khi giơ que đánh trứng lên, thấy trứng tạo thành chóp mềm, ko chảy là trứng đã được. Lòng trắng trứng đánh xong phải dùng ngay.

Đánh lòng trắng trứng đến khi bông và trắng xốp

Lưu ý: Để lòng trắng trứng được bông tốt nhất thì phải để trứng ở nhiệt độ phòng hoặc cao hơn một chút. Nếu trứng vừa được đưa trong tủ lạnh ra, hãy để nguội một lúc rồi ngâm vào nước ấm vài phút.

Đây là một công đoạn rất quan trọng trong cách làm bánh gato sinh nhật đơn giản. Nếu nhà bạn không có máy đánh trứng thì bạn có thể đánh bằng tay nhưng hơi cực và tốn thời gian.

Bước 5: Cho lòng trắng trứng vào hỗn hợp lòng đỏ và đánh đều lên đến khi cả hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt, lỏng mịn là được. Không nên đánh quá lâu vì sẽ bị chai bánh.

Bước 6: Công đoạn cuối cùng của cách làm bánh gato đơn giản với nồi cơm điện là nướng bánh. Lót giấy nến vào đáy nồi để khi bánh chín dễ lấy ra, tốt nhất nên sử dụng nồi chống dính, nếu không có bạn có thể phết một chút bơ ở đáy nồi và cho nồi nóng trước khi nướng.

Cho hỗn hợp bột trứng vào nồi cơm điện, ấn "Cook", nấu đến khi bật sang chế độ "Warm" thì để như vậy tầm 20 - 25 phút. Dùng tăm kiểm tra bánh, nếu tăm ướt tức là bánh chưa chín, bạn lật mặt bánh lại và ấn "Cook" một lần nữa.

Cách làm bánh gato đơn giản

Bước 7: Khi bánh đã chín, lấy bánh ra, đặt lên khay có khe hở để dế thoát hơi nước. Bánh nở xốp, vàng đều là đã đạt chuẩn. Chờ bánh nguội và thưởng thức.

Đây là cách làm bánh gato cực đơn giản đúng không các bạn. Hi vọng với cách làm bánh gato đơn giản mà ngon này sẽ giúp các bạn thỏa mãn đam mê với đồ ngọt mà không cần ra tiệm.

Cách làm kem tươi phủ bánh gato đơn giản

Nếu bạn muốn làm một chiếc bánh sinh nhật đơn giản tặng cho người thân kèm theo những lời chúc hay nhất, bạn có thể trang trí thêm kem tươi với cách làm kem bánh gato đơn giản.

Nguyên liệu trong cách làm kem tươi cho bánh gato đơn giản

+ Whipping cream

+ Đường trắng

+ 1 ống vanilla

Hướng dẫn cách làm kem bánh gato đơn giản nhất

Bước 1: Cho whipping cream vào âu lớn để kem không bị bắn ra ngoài. Cho thêm một chút đường và một chút vanilla tùy theo khẩu vị. Bạn nên dùng đường càng mịn càng tốt vì nó sẽ dễ tan trong kem. Tốt nhất là dùng loại đường bột có ít bột ngô sẽ giúp kem bông và dễ đứng kem hơn.

Bước 2: Đặt âu đựng kem vào một âu nước đá lạnh sẽ làm kem dễ bông khi đánh. Nên sử dụng âu kim loại để dẫn nhiệt tốt hơn. Bắt đầu đánh kem ở tốc độ cao nhất đến khi kem bông mềm thì chuyển về tốc độ vừa và đánh đến khi kem bông cứng. Khi kem bông cứng, đặc, mịn mượt là đạt chuẩn.

Lưu ý: Để kem dễ bông và đứng, phải bảo quản kem lạnh (nhưng không đông đá) trước khi đánh và các dụng cụ đánh kem đều đảm bảo được giữ lạnh trong suốt quá trình đánh. Do vậy, các bạn nên để dụng cụ đánh kem vào tủ lạnh tầm 15 - 20 phút. Và kem có độ béo càng cao thì càng dễ bông.

Trong trường hợp kem bị tách nước thì bạn thêm ít kem tươi dạng lỏng và dùng phới lồng đánh đến khi kem mịn trở lại. Tuy nhiên nếu bị tách nước quá nhiều thì chỉ có thể mang đi làm bơ. Nếu kem tươi còn thừa dùng không hết thì bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 7 đến 10 ngày trong điều kiện cực kì sạch, gần như là vô trùng. Do đó, lúc lấy kem, các bạn chú ý không để miệng kem dính bẩn.

Với cách làm kem cho bánh gato đơn giản nhất, các bạn đã làm cho chiếc bánh kem thêm phần hấp dẫn để dành tặng cho những người thân yêu. Để chiếc bánh trông đẹp mắt hơn, các bạn có thể trang trí thêm với các loại hoa quả nhiều màu sắc.

Chúng tôi mong rằng cách làm bánh gato đơn giản nhất tại nhà cùng cách làm kem này sẽ giúp bạn thể hiện được sự ngọt ngào sâu trong con người bạn!

Xem thêm: Cách làm bánh bông lan ngon đơn giản tại nhà

Hồng Quý