Giới thiệu các món ăn ngon chế biến từ thịt gà

Các món ăn ngon từ gà luôn là lựa chọn hàng đầu các bà nội trợ Việt khi bắt tay vào bếp làm bữa cơm gia đình bởi tính đơn giản của nó. Dưới đây là một số gợi ý các món ăn làm từ gà, các bạn hãy cùng tham khảo nhé!

Nộm chân gà rút xương

Nộm chân gà rút xương được xem là một trong các món ngon từ chân gà rút xương với nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản nhưng lại là món ăn vô cùng độc đáo.

Nguyên liệu

- Chân gà: 08 cái

- Cà rốt, hành tây, dưa chuột,

- Gừng: 1 nhánh

- Rau thơm

- Gia vị: Mắm, chanh, dấm, đường, tỏi, ớt

Cách làm các món ngon từ chân gà luộc

Bước 1

Bạn lấy chân gà cắt bỏ móng, sau đó rửa sạch với muối và rượu trắng để hết mùi hôi. Luộc chân gà với 1 đốt gừng trong 10 phút. Vớt chân gà ra đĩa, ngâm vào bát nước lạnh, sau đó cho ngăn mát tủ lạnh 2 giờ để phần da gà săn lại, khi lọc không bị rách và da gà sẽ có độ giòn.

Bật mí các bạn mẹo vặt hữu ích về cách rút xương chân gà đó là bạn dùng dạo nhọn khía từng ngón chân gà sau đó dùng tay bẻ từng đốt xương gà rồi lần lượt tách phần da xuống tận cổ chân.

Bước 2

Cà rốt bào sợi, dưa chuột thái lát. Hành tây gọt vỏ, thái lát mỏng rồi ngâm vào nước pha giấm khoảng 20 phút cho hành bớt hăng, sau đó vớt ra, để ráo.

Bước 3

Pha nước trộn nộm theo tỷ lệ: 2 đường, 3 mắm, 3 nước, 1,5 nước cốt chanh (hoặc dấm), 1 thìa tương ớt, tỏi, ớt băm nhỏ.

Các món ăn ngon với gà

Các món ăn ngon với gà

Bước 4

Cắt nhỏ chân gà rút xương cho vào tô cùng với hành tây, dưa chuột và cà rốt, thêm rau thơm thái nhỏ, rưới phần nước trộn nộm vào đảo đều trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị. Bày nộm ra đĩa và thưởng thức.

Nộm chân gà rút xương với nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản nhưng lại là món ăn vô cùng độc đáo. Chân gà dai giòn kết hợp cùng vị mát của dưa chuột, ngọt của cà rốt và hăng của hành tây tạo nên một hương vị thơm ngon, khó cưỡng. Món nộm chua cay đủ vị này rất thích hợp để nhâm nhi thưởng thức trong những ngày lạnh tháng 12 này.

Chân gà chiên mắm

Chuẩn bị nguyên liệu

- 6-10 cái chân gà

- 2 thìa bột năng

- 1 quả ớt sừng

- Vài nhánh tỏi

- 2 thìa nước mắm

- 1 thìa đường

- Dầu ăn

- Bột nêm, tiêu

- 1/4 bát nước

Cách làm các món ăn ngon từ chân gà

Bước 1: Chân gà cắt bỏ móng rồi rửa sạch với 1 chút giấm và muối, chặt chân gà làm 2 đoạn rồi đem luộc sơ qua khoảng 1 phút thì vớt ra, để cho ráo nước.

Bước 2: Cho chân gà vào tô rồi thêm bột năng, xóc đều cho chân gà bám đều bột.

Bước 3: Đổ nhiều dầu vào nồi đun cho dầu nóng sau đó bạn gắp chân gà cho vào chiên, chân gà chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.

Các món ngon từ gà đá đãi tiệc

Các món ngon từ gà đá đãi tiệc

Bước 4: Ớt sừng băm nhỏ, tỏi băm nhỏ. Cho nước mắm vào bát rồi thêm đường, bột nêm, tiêu, 1/4 bát con nước và khuấy đều cho đường tan hết mới cho tỏi băm, ớt băm vào cùng. Chúng ta được hỗn hợp mắm ớt.

Bước 5: Đặt chảo lên bếp rồi đổ bát nước mắm vào, bật bếp nấu cho nước sốt sôi lên khoảng 1 phút, lúc này nước sốt sẽ hơi sệt 1 chút.

Bước 6: Trút toàn bộ chân gà vào chảo, đảo đều cho nước sốt bám đều là tắt bếp, gắp ra đĩa thưởng thức khi còn nóng.

các món ăn ngon với gà

các món ngon từ gà già

Ức gà phi lê xào ngũ sắc

Nguyên Liệu

-300 gr ức gà phi lê

- 3 quả ớt chuông (3 màu cho đẹp)

- 1 củ hành tây nhỏ

- Cần tây

- Hành tỏi bằm

- Gia vị: 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê xì dầu, 1 muống canh dầu hào, tiêu

Cách làm các món ăn ngon chế biến từ ức gà

Các món ngon từ gà già

Các món ngon từ gà già

Bước 1: Ức gà rửa sạch với xíu muối, cắt ô quân cờ vừa miệng ăn. Ướp gà với các gia vị như trên cho thấmổi

Bước 2: Bạn rửa sạch ớt chuông (3 màu) và hành tây, cắt hạt cỡ vừa với gà. Cần tây cắt khúc

Bước 3: Bạn bắc chảo lên bếp, thêm một ít dầu. Khi dầu nóng già, bạn bỏ hành vào và phi thơm hành tỏi, xào gà săn vừa chín tớiĐổi

Bước 4: Trút gà ra, cho ớt, hành vào xào tái để giữ màu

Bước 5: Đổ gà vào xào chung cho chín mềm vừa ăn. Sau đó, bạn bỏ cần tây vào đảo đều. Nêm nếm vừa ăn và rắc tiêu cho thơm. Như vậy là món ăn đã được hoàn thành rồi!

Lưu ý, bạn có thể xào thêm với ít hạt điều tách đôi thì khá hợp để nhâm nhi luôn nhé. Chúc mọi người ngon miệng nha

Thịt gà là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình hiện nay, cách chế biến các món ăn từ gà luộc cũng không tốn nhiều thời gian do đó chị em hãy thử biến tấu các cách làm món ăn ngon từ các bộ phận cánh gà, mề gà,… để đãi tiệc gia đình nhé. Vì những phần này có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe đấy.

Bạn cũng có thể làm các món ngon từ trứng gà cho bé vô cùng đơn giản mà giàu vitamin như cháo trứng gà, trừng gà chiên thịt bằm, … từ các giống gà đông tảo, gà sao, gà ta, gà tre, gà đá hay gà chọi, …

Với các món ăn ngon chế biến từ gà này, các bà nội trợ chúng ta có thể dễ dàng lên thực đơn các món ăn từ gà đa dạng khiến chồng thích, con yêu. Bữa ăn của gia đình sẽ trở nên phong phú hơn!

Lời chúc hay nhất gửi các bạn lời chúc cuối tuần ý nghĩa, chúc các bạn ngày cuối tuần vui vẻ, ấm áp và có bữa ăn ngon miệng.

Xem thêm: Cách nấu phở gà ngon nhất tại nhà đơn giản

Kim Chi