Giới thiệu các món ăn vặt ngon rẻ dễ làm tại nhà cho sinh viên

Các món ăn vặt ngon rẻ dễ làm luôn là niềm yêu thích của các bạn trẻ, nhất là các bạn sinh viên. Nhóm bạn chơi thân cùng tụ tập, làm một món ăn vặt rồi cùng thưởng thức. Dù là mùa đông hay mùa hè thì đều có những món ăn vặt dễ làm, dễ ăn cho các bạn trẻ.

Các món ăn vặt dễ làm mùa đông

Nhắc đến các món ăn vặt dễ làm giá rẻ vào mùa đông không thể không nhắc tới ốc xào xả ớt và khoai tẩm bột chiên.

Ốc xào sả ớt (40 nghìn cho 4 người)

Đây là món ăn ngon dễ làm rẻ tiền dành cho các bạn sinh viên, chỉ cần một số thao tác chế biến nhất định cùng các mẹo vặt hay nhất để làm nổi bật hương vị là đã có thể hoàn thành rồi. Vừa nhâm nhi những con ốc béo ngậy, nóng hổi vừa trò chuyện trong thời thiết giá lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.

Nguyên liệu làm ốc xào xả ớt

Ốc: 1kg

Sả, muối, đường, ớt quả, ớt bột, giấm, tỏi

Cách làm

Bước 1: Một trong những công đoạn đầu tiên của món ăn này đó là phải rửa thật sạch ốc. Vì là món xào nên phải rửa sạch, tránh còn cát bám ở vỏ ốc, trong ruột ốc làm ảnh hưởng món ăn.

Rửa sạch ốc bằng cách ngâm vào nước gạo, cho thêm khoảng 2 - 3 quả ớt thái lát (ngâm khoảng 3 tiếng để ốc nhả hết chất bẩn). Sau đó, rửa lại bằng nước đến khi vỏ ốc thật sạch. Cuối cùng, cho ốc vào nồi, xóc vào khoàng 1 thìa muối, 3 thìa ớt bột

Bước 2: Sả tước bỏ bớt phần cọng cứng bên ngoài, sau đó rửa sạch, đập dập (đập dập, vị sả sẽ dễ dàng thấm sâu vào từng con ốc hơn, ớt thái lát). Tỏi bóc vỏ bằm nhỏ

Bước 3: Đặt nồi lên bếp, cho vào đó 2 muỗng dầu ăn, đợi dầu sôi thì cho tỏi bằm nhỏ, sả đập dập, ớt thái lát, giấm cho vào đảo đều. Khi nguyên liệu đã dậy mùi thơm, trút ốc vào, thêm 3 thìa đường, đảo nhanh tay đến khi đường tan hết, ốc được ngấm gia vị. Cuối cùng chỉ việc trút ra đĩa và dùng nóng.

Ốc xào xả ớt – một trong các món ăn vặt ngon rẻ dễ làm

Ốc xào xả ớt – một trong các món ăn vặt ngon rẻ dễ làm

Cách làm khoai lang tẩm bột chiên giòn (50 nghìn cho 6 người)

Các món ngon rẻ dễ làm cho sinh viên vào mùa đông còn có khoai lang tẩm bột chiên. Món ngon dễ làm giá rẻ này được các bạn sinh viên hay làm bởi nguyên liệu dễ mua, chế biến dễ dàng lại vô cùng thơm ngon.

Nguyên liệu làm khoai lang tẩm bột chiên giòn gồm:

- 2 - 3 củ khoai lang ruột vàng

- 2 thìa cơm bột khoai hoặc bột gạo

- 2 thìa cơm bột chiên giòn

- 1 thìa cơm bột mì

- 1 xíu muối

- 1 thìa đường

- 1 chút nước

Các món ăn vặt ngon rẻ dễ làm đều có thời gian chế biến rất nhanh. Thông thường chỉ 10 – 15 phút là có thể ăn được. Cách làm khoai lang tẩm bột chiên giòn như sau:

Bước 1: Cho bột mì, bột khoai, bột chiên giòn, đường, muối vào 1 cái tô sau đó trộn đều lên.

Bước 2: Thêm từng chút nước vào tô bột rồi khuấy đều, sao cho bột có độ sệt, sánh đặc là được. Không nên đổ nhiều nhiều nước 1 lúc để tránh bột bị loãng.

Bước 3: Khoai lang rửa sạch sẽ rồi nạo vỏ, cắt bỏ mắt khoai (nếu có), ngâm khoai vào chậu nước để tránh bị thâm nhé!

Bước 4: Lấy khoai ra rồi cắt thành từng thanh to dài, cỡ bằng ngón tay. Sau đó bạn rửa khoai cho sạch, tiếp tục ngâm khoai với nước muối loãng khoảng 10 phút. Cuối cùng vớt khoai ra để cho ráo nước.

Bước 5: Cho khoai vào tô, sau đó đổ hỗn hợp bột đã pha vừa nãy vào trộn đều cho bột bám đều khoai.

Bước 6: Cho nhiều dầu vào chảo đun nóng, sau đó bạn gắp từng thanh khoai cho vào chiên. Cứ như vậy chiên cho đến khi khoai vàng giòn là được.

Bước 7: Khoai đã vàng giòn thì bạn vớt khoai ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu và thưởng thức ngay khi khoai còn nóng sẽ ngon lắm nhé!

Khoai lang tẩm bột chiên là một trong các món ăn vặt ngon rẻ dễ làm được nhiều sinh viên yêu thích. Bánh có lớp vỏ ngoài giòn giòn, bên trong mềm ngọt, ăn bùi thơm vị khoai lang rất ngon miệng.

Các món ăn vặt mùa hè dễ làm

Các món ăn vặt ngon rẻ dễ làm của mùa hè cũng vô cùng phong phú. Trong đó, thạch rau câu dừa và sữa chua là hai món ăn được yêu thích hơn cả. Đây là những món ngon dễ làm ở nhà với nguyên liệu rất đơn giản.

Cách làm thạch rau câu dừa (30 nghìn cho 6 người)

Thạch rau câu dừa là món ngon dễ làm rẻ tiền cho sinh viên có nguyên liệu vô dùng đơn giản. Nguyên liệu làm thạch rau câu gồm có:

- Bột rau câu: 2 thìa nhỏ.

- Nước dừa tươi nguyên chất: 500 ml.

- Đường cát trắng: 30 gram.

- Cùi dừa (bào sợi, bào vụn hoặc thái nhỏ)

Thạch rau câu dừa thơm mát

Thạch rau câu dừa thơm mát

Cách làm thạch rau câu dừa

Bước 1: Lấy khoảng 500 ml nước dừa tươi nguyên chất. Để món thạch rau câu có được một mùi thơm đặc trưng của dừa và có độ ngọt thanh của nước dừa thì các bạn nên chọn dừa tươi, không nên chọn dừa già (dừa già nước dừa thường bị chua, sẽ làm cho món thạch không được ngon).

Bước 2: Phần cùi dừa các bạn đem bào thành từng sợi. Nếu như là dừa tươi vẫn còn non thì các bạn có thể sử dụng một cái thìa rồi cạo dừa thành từng lát một.

Bước 3: Cho bột rau câu, nước dừa tươi vào trong nồi. Sau đó cho đường vào khuấy đều lên để hỗn hợp rau câu được tan đều rồi để trong khoảng 15 phút.

Bước 4: Đun sôi hỗn hợp rau câu. Khi đun các bạn dùng muôi khuấy thật đều lên để đường và bột rau câu được tan hoàn toàn nhé!

Bước 5: Đem cùi dừa đã thái thành sợi xếp lần lượt vào trong khuôn làm thạch. Sau đó đổ hỗn hợp rau câu đã đun ở bước 4 lên trên bề mặt.

Bước 6: Để cho rau câu nguội hẳn thì đem rau câu đặt vào trong ngăn mát tủ lạnh. Để trong khoảng 1 tiếng đồng hồ là có thể lấy ra và thưởng thức được luôn.

Thạch rau câu dừa mát lạnh, thơm mùi dừa là một trong các món ăn vặt ngon rẻ dễ làm được các bạn sinh viên hay làm vào mùa hè.

Cách làm sữa chua bằng sữa ông Thọ (50 nghìn cho 20 người)

Các món ăn vặt ngon rẻ dễ làm mùa hè không thể thiếu sữa chua. Làm sữa chua bằng sữa ông Thọ rất dễ dàng nếu bạn làm theo công thức sau.

Nguyên liệu học cách làm yaourt gồm có:

- Sữa ông Thọ: 1 lon

- Nước sôi nóng

- Sữa tươi: khoảng 300ml.

- Sữa chua không đường: 1 đến 2 hộp (dùng để làm men).

Sữa chua tự làm an toàn, thơm mát

Sữa chua tự làm an toàn, thơm mát

Dụng cụ làm yaourt sữa chua gồm:

- Bát để trộn

- Nồi

- Cốc hoặc hũ đựng sữa chua

Cách làm yaourt sữa chua như sau:

Bước 1: Hòa sữa ông Thọ với nước ấm đến khi lon sữa được pha loãng với độ ngọt phù hợp.

Bước 2: Pha thêm 300 ml sữa tươi vào hỗn hợp sữa đặc vừa phá

Bước 3: Đổ sữa chua vào hỗn hợp sữa đã hòa ở trên rồi khuấy đều lên cho sữa chua tan đều hết ra (bạn muốn sữa chua nhiều thì dùng 2 hộp và muốn chua ít thì dùng 1 hộp). Nếu như bạn thấy sữa khó tan thì có thể sử dụng rây lọc qua trước rồi đổ sữa chua vào hỗn hợp sữa đã hòa.

Bước 4: Bạn đặt một nồi nước to lên trên bếp đun đến khi nào thấy dưới đáy nồi nước sôi lăn tăn khoảng 80 độ C thì bạn tắt bếp đi và dùng nồi nước đó để ủ sữa chua (nên sử dụng nồi dày để giữ nhiệt được lâu hơn và không nên đun nước quá nóng).

Bước 5: Sau đó, múc sữa chua lần lượt vào từng hũ đã chuẩn bị sẵn rồi lại xếp lần lượt từng hũ sữa chua này đặt vào trong nồi nước nóng đã đun và đậy các nắp lọ thủy tinh lại. Bạn chỉ cần đổ cho nước ngập khoảng 2/3 thành lọ sữa là được.

Bước 6: Bạn lấy một cái khăn để đậy lên bên trên nồi rồi lấy nắp nồi đậy kín xong lại và đặt ở nơi thoáng từ 8 đến 10 tiếng hoặc có thể để qua đêm là các bạn có thể dùng được.

Các món ăn ngon dễ làm rẻ dành cho sinh viên vô cùng phong phú. Dù đều là những món ăn ngon rẻ dễ làm cho sinh viên nhưng rất an toàn và giàu dinh dưỡng. Lời chúc hay nhất gửi tặng các bạn những lời cảm ơn hay nhất đã quan tâm đến bài chia sẻ của chúng tôi hôm nay. Chúc các bạn có món ăn vặt ngon bổ rẻ và không kém phần dinh dưỡng nhé!

Xem thêm: Cách làm các món ăn vặt đơn giản tại nhà ngon nhất

Hồng Quý