Hướng dẫn cách làm xíu mại ngon đơn giản tại nhà

• Cách làm mứt dừa non nhiều màu ngon đơn giản tại nhà
• Cách làm món thịt thỏ xào lăn ngon cho bữa tối
• Món ngon Tây Bắc - Giới thiệu cách làm các món ăn Tây Bắc
• Cách làm cóc ngâm muối ớt và cóc ngâm chua ngọt để được lâu
• Cách làm bánh xu xê đơn giản ngon tại nhà
• Cách làm món mực xào chua ngọt ngon nhất
• Cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản nhất tại nhà

Xíu mại là một món ăn quen thuộc đối với món người dân Việt Nam. Món ăn này xuất phát từ những món ăn cổ truyền của người dân tộc Trung Hoa, sau đó, du nhập vào các nước trên thế giới.

Xíu mại nổi tiếng không chỉ bởi vị ngon của thịt, ngọt của tôm mà bởi đây còn là món ăn có cách làm đơn giản, chi phí rẻ, dễ tiêu hóa, hợp với người già và trẻ em.

Theo dấu chân những bà nội trợ - vị ẩm thực tài ba của gia đình, các bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu một cách chi tiết nhất mẹo vặt làm món xíu mại thịt heo tôm ngon tuyệt vời này ngay trong bài viết này nhé!

Cách làm xíu mại sốt cà chua bánh mì

Nguyên liệu chuẩn bị để học cách làm xíu mại sốt cà

– Thịt heo xay: 200 gr

– Thịt mỡ: 100 gr

– Tôm: 50gr

– Hành củ

– Hành lá

– Nhánh mùi

– Xì dầu, bột nêm, tiêu, đường, sốt cà chua

– Hành tây: 1 - 2 củ (khoảng 100 gr)

– Cà chua: 1 quả

Cách làm xíu mại chấm bánh mì

Các bước thực hiện cách làm xíu mại tôm thịt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Tôm rửa sạch, bóc vỏ, lấy thịt, băm nhỏ

– Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, phi vàng đều

– Hành lá rửa sạch, băm nhỏ

– Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, bỏ lõi, thái hột lựu

Bước 2: cách làm thịt xíu mại hấp ăn với bánh mì

– Cho hỗn hợp thịt heo xay, thịt mỡ và tôm băm vào bát to. Sau đó, trộn đều hỗn hợp bằng muỗng

– Tiếp theo, bạn cho hành phi và hành lá vào, tiếp tục trộn đều hỗn hợp

– Cho thêm 2 thìa cà phê xì dầu, 2 thìa cà phê dầu mè, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột năng vào hỗn hợp trên, trộn đều, để khoảng 5 – 7 phút để ngấm gia vị

Cách nấu xíu mại bánh mì sốt cà chua ngon tại nhà

– Lấy một muỗng hỗn hợp cho vào lòng, vo thành từng viên, thực hiện đến khi hết thịt

– Đặt vào nồi hấp, hấp trong khoảng 15 – 20 phút. Bạn có thể hấp bằng xửng hấp hoặc dùng mang bao thực phẩm bao kín rồi cho lò vi sóng quay khoảng 5-7 phút là được. Gạn tách riêng phần nước thịt (nếu có).

Bước 3: cách làm nước sốt xíu mại ngon

– Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo.

– Đợi chảo nóng, bạn cho ½ hành tây băm vào chảo, đảo đều. Sau khi hành tây trong chảo được phi thơm, bạn cho cà chua thái nhỏ vào chảo, đảo đều.

– Cho 1 bát nước vào chảo. Đợi hỗn hợp sôi, bạn cho 1 thìa tương cà vào, trộn đều. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 4: trình bày món ăn

– Sau đó, cho các viên xíu mại hấp vào chảo sốt để sôi nhỏ lửa trong khoảng 15 – 20 phút đến khi nước sền sệt. Bạn tắt bếp, trình bày xíu mại ra dĩa với hành lá và rau mùi, thưởng thức kèm với bánh mì.

Cách làm xíu mại ăn bánh mì hay xíu mại nước thường phổ biến khắp mọi gia đình Việt Nam. Các bạn có thể dùng trong những ngày mưa để làm bữa ăn sáng hoặc bữa ăn điểm tâm chiều tối.

Cách làm xíu mại hồng kông (hay xíu mại dimsum)

Cách làm xíu mại kiểu tàu tại các nhà hàng cùng được trưng dụng trong bữa cơm gia đình với cách làm dưới đây

Nguyên liệu

Nguyên liệu có cách làm thịt xíu mại ngon

– Thịt lợn: 230 gr

– ¼ thìa cà phê đường; ¼ thìa cà phê hạt tiêu xay;

–  1 thìa cà phê bột bắp; 1 thìa canh rượu nấu ăn (1 thìa canh = 15 ml);

– 1 thìa cà phê xì dầu; 3 thìa canh nước; 1 thìa cà phê dầu mè

Nguyên liệu tôm

– Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ, xắt nhỏ: 225 gr

– ¼ thìa cà phê muối; ½ thìa cà phê dầu ăn

Nguyên liệu gia vị hoàn thiện cách làm xíu mại không cà chua

– 3 nấm mỡ, rửa sạch, thái nhỏ

– 2 lát gừng, băm nhỏ

– 2 nhánh hành lá, thái nhỏ

– 2 thìa cà phê dầu hào

– 16 – 20 vỏ bánh xíu mại, hình tròn

– Hạt đậu Hà Lan đông lạnh

Hướng dẫn cách làm xíu mại khô

Bước 1: cách làm xíu mại thịt

– Trộn thịt lợn xay với tất cả các nguyên liệu để ướp thịt. Trộn trong 5 phút để thịt ngấm gia vị.

– Trộn tôm xắt nhỏ với muối và dầu vào một bát khác. Trộn trong 1 phút rồi cho vào tủ lạnh đợi khi hoàn thành các nguyên liệu khác.

Cách làm món thịt xíu mại

– Cắt nhỏ nấm, gừng và hành lá. Cho chúng vào trong bát hỗn hợp thịt cùng với hỗn hợp tôm. Thêm dầu hào vào bát và khuấy đều theo 1 hướng trong 5 phút.

Bước 2: Chuẩn bị nồi hấp.

–  Phết một ít dầu xuống đáy khay hấp để chống dính khi hấp bánh.

Bước 3:

– Thấm một ít nước lên vỏ bánh cho ẩm nếu vỏ bánh hơi khô, xúc một ít nhân bánh vào giữa vỏ sau đó nhẹ nhàng bóp vỏ bánh. Có thể xúc nhiều nhân hoặc ít nhân, kích thước to nhỏ tùy theo ý thích của mình

– Thêm đậu Hà Lan lên trên. hoặc bạn có thể cắt nhỏ cà rốt để trang trí mặt xíu mại. Sau đó đặt bánh vào nồi để hấp. Đặt các miếng xíu mại cách nhau khoảng 2.5cm.

– Hấp xíu mại khoảng 12 phút ở nhiệt độ trung bình đến nhiệt độ cao. Khi hấp chín, ăn xíu mại khi đang còn nóng. Bạn có thể ăn kèm với nước chấm hoặc tương ớt.

Cách làm xíu mại ngon và đơn giản này để làm với các nguyên liệu như trứng cút, trứng ốp la, phô mai để cho bé. Hoặc bạn cũng có thể học cách làm xíu mại chay ngon từ củ sắn ăn với bánh mì với cách làm trên.

Như vậy, chuyên mục khéo tay hay làm của chúng tôi hôm nay đã giới thiệu đến các bạn cách làm xíu mại mềm sốt cà chua thơm ngon rồi nhé. Hãy nhanh tay làm để thưởng thức cùng với gia đình thôi nào!

Lời chúc hay nhất gửi tặng các bạn lời chúc ý nghĩa nhất trong ngày, chúc các bạn có những bữa cơm vui vẻ bên gia đình và người thân yêu của mình!

Xem thêm: Cách làm ngô chiên bơ giòn ngon tại nhà đơn giản

Kim Chi