Cách làm món tôm cuộn khoai tây chiên giòn ngon

• Giới thiệu những món ăn ngon nhất thế giới không thể bỏ qua
• Lễ phục sinh ăn gì? Những món ăn của lễ phục sinh
• Những món ngon từ khoai tây - Cách làm các món ăn ngon với khoai tây
• Cách nấu các món chay ngon đãi tiệc những dịp quan trọng
• Các món ăn giải cảm hạ sốt cho bà bầu và cho bé hiệu quả
• Cách làm các món đồ vật tái chế đơn giản và đẹp
• Gợi ý món quà mừng đám cưới có ý nghĩa nhất
• Giới thiệu các món ăn ngon chế biến từ thịt gà
• Những món thức ăn tốt cho bà bầu 3 tháng đầu
• Cá chép giòn làm món gì ngon - Món ngon từ cá chép
• Trời lạnh ăn món gì ngon nhất - Ăn gì khi trời mưa lạnh?

Tôm cuộn khoai tây chiên là món ăn lạ miệng, không ngấy và rất hấp dẫn. Bên cạnh đó chúng cũng là món đảm bảo lượng protein đầy đủ dinh dưỡng cho bữa ăn. Không chỉ ngon, bổ mà chúng còn thu hút bởi vẻ hấp dẫn bên ngoài. Những con tôm cuộn vàng tươi với vị ngọt giòn của tôm, vị dẻo dẻo của khoai tây chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một cảm giác thật tuyệt vời.

Hãy cùng với chúng tôi thực hiện ngay cách làm món tôm cuộn khoai tây chiên giòn bạn nhé! Món ăn lạ miệng, bổ dưỡng mà chỉ cần những thao tác, mẹo vặt vô cùng đơn giản này chắc chắn không chỉ người lớn mà các bé nhà mình cũng sẽ thích mê.

Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu làm món tôm cuộn sợi khoai tây chiên

Tôm loại to: 300 gam (khoảng 10-12 con)

Khoai tây: 2 củ

Bột bắp: 50 gam

Gia vị: tiêu, muối, đường,…

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Tôm các bạn rửa sạch, bóc hết vỏ và để lại đuôi tôm. Nhớ bỏ chỉ đen ở sống lưng để cuốn cho đẹp. Tiếp theo ta rửa lại tôm với nước muối pha loãng sau đó để ráo nước. Để có món tôm cuộn khoai tây chiên giòn hãy cho tôm vào tô, ướp chúng với 1 ít tiêu và muối. Để trong thời gian 20 phút cho gia vị thấm vào tôm.

Tôm to, lột vỏ để lại đuôi

Khoai tây ta rửa sạch rồi gọt vỏ. Lấy 1 củ đi luộc trong nồi cho chín, sau đó lột vỏ rồi cho vào tô tán nhuyễn. Củ còn lại thái khoanh mỏng khoảng 0,5cm rồi ngâm với nước pha muối cho mềm bớt. Dùng dao cắt khéo léo vòng quanh miếng khoai tạo thành những sợi dài.  Khi đã cắt sợi xong, ta đem ngâm khoai tây vào thau nước muối pha loãng để giữ cho khoai không bị thâm đen. Thời gian ngâm khoảng 7 đến 10 phút.

Khoai tây cắt sợi ngâm vào nước

Ta cho bột bắp vào chiếc đĩa có đáy lòng, lấy riêng 2 muỗng lớn bột bắp cho vào tô khoai tây đã được nghiền mịn rồi trộn đều. Sau đó bạn trộn chúng với giò sống, chút muối, hạt tiêu tạo thành một hỗn hợp mịn và dẻo là được. Nếu hỗn hợp quá đặc bạn cho thêm một chút nước nhé.

Bước 3: Chế biến món tôm cuốn khoai tây chiên

Hỗn hợp bộn mà bạn vừa trộn sau khi để 5 – 7 phút hãy lấy ra để chuẩn bị bọc tôm. Ta chia phần hồn hợp này ra thành những phần bằng nhau, có bao nhiêu con tôm thì ta chia bấy nhiêu phần.

Vo tròn từng phần thành viên rồi ép cho dẹp lại, đặt tôm vào giữa, dùng tay óp lại cho lớp bột khoai bao kín cả thân tôm. Chú ý nhớ để chừa phần đuôi tôm để tiện cầm khi chiên và mang lại hình thức bắt mắt.

Sau đó ta đem phần tôm này lăn qua đĩa bột ngô đã được chuẩn bị. Ta làm lần lượt cho đến hết. Vớt khoai tây sợi ra, giũ cho ráo nước và lăn ngay qua tôm để chúng không bị thâm. Bạn lấy từng sợi khoai tây quấn đều lên phần hỗn hợp được quấn vào tôm ở bên trên.

Đặt chiếc chảo sâu lòng lên trên bếp, đổ dầu ăn vào sao cho vừa ngập con tôm, đợi dầu nóng già thì ta cho tôm cuộn khoai tây vào chiên. Để đảm bảo cách làm tôm cuộn khoai tây chiên giòn ta chỉ nên chiên khoảng 3 đến 5 phút cho tôm vàng đều rồi gắp ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Món ăn vàng rụm, thơm ngon

Chú ý bạn nên để dầu sôi và lửa to. Đặc biệt là nhớ lật tôm liên tuc để tôm chín đều và vàng ruộm hết các mặt nhé. Cuối cùng khi khoai vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm để thấm dầu ăn.

Bước 4: Trang trí và gia vị kèm theo

Nhiều người cho rằng sau khi chế biến xong là đã có một cách làm món tôm cuộn khoai tây chiên hoàn hảo. Tuy nhiên khâu trang trí và chọn đồ ăn kèm là không thể thiếu.

Tôm sau khi được thấm dầu, hãy xếp ra đĩa. Bề mặt đĩa hãy đặt một chút rau xà lách và một vài lát cà chua. Bên cạnh đó là dưa chuột thái mỏng và nước chấm hay gia vị ăn kèm.

Nước chấm thì vào khẩu vị. Nếu bạn là người ưa ăn nước hãy pha nước chấm tỏi với chút đường và ớt. Nếu bạn thích ăn cay và đơn giản thì tương ớt là sự lựa chọn không tồi. Ngoài ra nếu dùng kèm với xốt mayonnaise sẽ mang đến vị béo, đậm và trọn vị.

Nếu để dụ bé ăn thì đừng bao giờ quên trang trí và gia vị kèm. Trẻ con thường thích những gì thật bắt mắt và có mùi vị lạ.

Mẹo vặt vào bếp với cách chiên tôm cuộn khoai tây

Với khoai tây, các bạn nên chọn củ to, màu vàng tươi không bị lồi lõm và đốm xanh.

Như các bạn biết, khoai tay rất dễ thâm và hỏng. Do đó ngay khi thái sợi hãy sử dụng kịp thời để đảm bảo màu sắc và độ giòn khi chiên.

Các nguyên liệu làm món tôm chiên khoai tây này đều chín rất nhanh nên khi bên ngoài có màu vàng đẹp mắt là bạn có thể vớt tôm ra ngay. Nếu để lâu khoai sẽ bị cứng hoặc cháy xém không như ý, một vài trường hợp là vỡ vụn.

Khi mua tôm sống hãy chú ý màu sắc để đảm bảo độ chắc thịt của tôm. Các bạn tránh mua tôm đã được bóc vỏ hay tôm đông lạnh sẽ làm độ tươi ngon của món ăn bị giảm đi nhé.

Món tôm chiên khoai tây này phải có giò sống thì mới giúp món ăn có độ thơm ngon nhất các bạn nhé

Hãy kết hợp hợp đồ chấm là xốt mayonnaise với tương ớt và tương cà để có mùi vị tuyệt nhất.

Vậy là món tôm cuộn khoai tây chiên giòn của chúng ta đã được hoàn tất. Bạn cũng không phải mất quá nhiều công sức và thời gian phải không? Những con tôm cuộn khoai tây vàng giòn rụm chỉ vừa nhìn thôi cũng đủ khiến người ta mê mẩn.

Nhâm nhi những con tôm cuộn khoai tây giòn rụm cùng một cốc coca mát lạnh thì tuyệt quá còn gì bằng. Vậy là bạn đã có thêm một công thức chế biến món ăn ngon mới cho vào sổ tay nấu ăn của mình rồi!

Hãy thử làm theo cách làm tôm cuộn khoai tây chiên vào những ngày rảnh rỗi để đãi cả nhà nhé! Chúc các bạn thành công với món tôm cuộn khoai tây chiên giòn. Cảm ơn các bạn độc giả, chúc các bạn một ngày tốt lành và nhận được nhiều lời chúc ý nghĩa nhất

Xem thêm: Tổng hợp các món ăn ngon dễ làm từ tôm tươi

Hồng Quý