Cách luộc đậu phộng ngon, mau mềm và không bị đen

• Cách làm món tôm cuộn khoai tây chiên giòn ngon
• Giới thiệu những món ăn ngon nhất thế giới không thể bỏ qua
• Cách nấu các món chay ngon đãi tiệc những dịp quan trọng
• Các món ăn giải cảm hạ sốt cho bà bầu và cho bé hiệu quả
• Những món ngon từ khoai tây - Cách làm các món ăn ngon với khoai tây
• Các món ăn sáng đơn giản dễ làm ngon đơn giản tại nhà
• Cá chép giòn làm món gì ngon - Món ngon từ cá chép
• Giới thiệu các món ăn ngon chế biến từ thịt gà
• Cách làm món mực xào chua ngọt ngon nhất
• Cách làm món sò huyết xào tỏi thơm ngon đúng vị

Đậu phộng là một trong những loại thực phẩm phổ biến tại Việt Nam. Trong đậu phộng có chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như: lipid, protein, vitamin…Và nó có thể chế biến, kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác để trở thành món ăn hấp dẫn hơn.

Đậu phộng luộc có lẽ là món ăn phổ biến nhất làm từ đậu phộng. Nhưng cách luộc sao cho đậu phộng ngon, mau mềm và không bị đen thì không phải ai cũng biết. Trong bài này chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách luộc đậu phộng ngon nhấ và những mẹo vặt hữu ích nhất dành cho bạn.

Cách luộc đậu phộng ngon và nhanh mềm

Bước 1:  Với cách luộc đậu phộng mau mềm này bạn cần chú ý đến cách chọn lựa đậu phộng. Bạn nên chọn những hạt chắc và loại bỏ những hạt bị sâu, bị hư hỏng ra ngoài. Bởi vì khi nấu những hạt này sẽ ảnh hưởng đến hương vị của những hạt xung quanh. Bạn không nên loại bỏ những hạt non vì hạt non có nước ngọt và ngon nên khi luộc sẽ tạo hương vị ngon hơn.

Cách luộc đậu phộng ngon

Bước 2: Đậu phộng được trồng dưới đất nên cần rửa thật kĩ, sau khi lựa xong thì bạn cho đậu phộng vào rổ và dùng tay chà mạnh hạt và dùng vòi nước mạnh xịt vào nó. Cách này sẽ giúp chúng ta làm sạch hơn và nhanh hơn.

Bước 3: Ngâm đậu là một trong những cách luộc đậu phộng nhanh mềm. Bạn đừng vội luộc ngay sau khi rửa đậu xong. Bạn hãy cho vào thau nước sạch ngâm trong vòng 15 phút. Đây cũng là cách luộc đậu phộng khô nhanh mềm mà nhiều người áp dụng.

Bước 4: Bước này là bước luộc đậu. Sau khi bạn vớt lạc ra khỏi thau ngâm thì bạn hãy cho vào nồi nấu, bạn nên đổ nước vừa phải không nên cho quá nhiều,chỉ nên cho ngập mặt đậu phộng bắc lên bếp cho thêm muối và phèn chua vào.

Phèn chua sẽ giúp đậu phộng luộc không bị thâm, còn muối sẽ giúp cho hạt đậu luộc có vị mặn rất ngon. Đây là bí quyết trong cách luộc đậu phộng không bị đen. Thường thì nấu khoảng 20-30 phút là đậu phộng sẽ chính tới.

Và cuối cùng bạn đổ ra rổ để nước thoát ra hết và để một lớp thật mỏng cho nhanh nguội và cùng thưởng thức món đậu phộng luộc ngon nào. Hãy nấu món ngon này cho người thân và chắc chắn bạn sẽ nhận được những lời cảm ơn hay đấy.

Cách luộc đậu phộng theo kiểu của người Hoa

Để có cách làm đậu phộng luộc người Hoa bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

+ 2kg củ lạc (đậu phộng)

+ 2 muỗng canh muối

+ 1 muỗng canh hạt tiêu đen

+ 4 cái hoa hồi

+ 800ml nước

Cách luộc đậu phộng nhanh mềm 

Các bước thực hiện như sau:

Bước 1: trước tiên bạn cần rửa đậu phộng thật sạch bằng cách cho nó ra một cái rổ và rửa trên vòi nước mạnh. Cách này vừa nhanh mà vừa sạch. Bạn nhớ trong quá trình rửa thì nên nhặt những hạt hư hỏng ra ngoài. Sau khi rửa xong thì cho đậu phộng ra rổ sạch để cho khô ráo.

Bước 2: Bạn hãy lường phần nước cần cho phần đậu vào nồi, cho 2 muỗng bột canh muối, 1 muỗng bột canh hạt tiêu đen và 4 cái hoa hồi vào nồi, khuấy cho đến khi nó tan và hòa vào nhau. Cho đậu phộng vào luộc với lửa cao. Khi nước sôi thì bạn hạn lửa vừa vừa và tiếp tục cho sôi trong vòng 30 phút. Và sau đó bạn tắt bếp

Bước 3: Sau khi bạn tắt bếp thì bạn không được vớt lạc ra mà để cà nồi như thế qua ngày thì hôm sau mới vớt ra ăn. Nhưng nếu bạn muốn thưởng thức luôn thì nên đậy vung lại tiếp trong khoảng 10 rồi ăn.

Mùi thơm mà nồi đậu phộng luộc này bay ra sẽ rất hấp dẫn đấy. Với cách luộc đậu phộng tươi này bạn sẽ có món ngon mà không có mùi tai vị và không cay. Một món ăn lạ miệng mà rất bổ dưỡng, hãy thử làm cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé.

Cách luộc đậu phộng tươi

Cách luộc đậu phộng tươi rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bi những nguyên liệu dưới đây:

+ Đậu phộng sống

+ 2 muỗng cà phê muối

+ 500ml nước

Cách luộc đậu phộng nhanh chín không bị đen

Các bước luộc đậu phộng như sau:

Bước 1: Cũng như các cách luộc khác bạn cần rửa đậu phộng thật sạch dưới vòi nước, nhớ làm sạch bùn đất bám quanh vỏ bằng vòi nước mạnh thì nó sẽ nhanh sạch hơn.

Bước 2: Bạn có thể ngâm đậu phộng trong tô nước khoảng 15 phút.

Bước 3: sau khi hết 15 phut thì bạn cho lạc ra rổ để cho ráo và cho đậu phộng vào nồi áp suất. Tiếp đó bạn cho thêm 2 muỗng cà phê muối vào, lượng muối bạn có thể tự điều chỉnh theo ý thích của bạn.

Bước 4: Bạn tiếp tục cho 500ml nước vào nồi, hoặc canh ước chừng lượng nước nằm xâm xấp mặt đậu phộng và trộn đều đậu phộng lên.

Bước 5: Bạn hãy đậy nắp nồi lại và vặn lửa và chờ lò áp suất kêu lên 4-5 lần là được.

Bước 6: Bạn hãy đợi cho hơi bay ra từ nồi rồi hãy mở nắp và chắt nước đi. Hãy cẩn thận để không bị bỏng nhé.

Bước 7: Sau đó bạn hãy đổ đậu phộng ra tô, để cho đậu phộng nguội và thưởng thức thôi.

Đậu phộng là món ăn phổ biến tại Việt Nam, rất dễ dàng bắt gặp nó tại những quá ăn vặt ven đường. Với những cách luộc đậu phộng nhanh chín trên đây đậu phộng còn là một món ăn chơi mà nó còn trở thành một những nét đẹp của ẩm thực. Hãy áp dụng cách các luộc đậu phộng trên đây để mời gia đình, bạn bè mình thưởng thức nhé.

Xem thêm: Những món ngon từ khoai tây - Cách làm các món ăn ngon với khoai tây