Hướng dẫn cách làm nộm su hào cà rốt ngon đơn giản

Nộm là món ăn được nhiều người ưa thích không chỉ từ nguyên liệu dễ tìm mà còn đơn giản trong khâu chế biến.

Với những ngày Tết hay lễ hội, quá nhiều món ăn có dầu mỡ và chất béo sẽ làm chúng ta thấy ngán, làm một món nộm sẽ giúp cho bữa ăn không bị ngán, cùng học các cách làm nộm su hào bằng các công thức đơn giản, mẹo vặt hữu ích dưới đây nhé.

Cách làm nộm su hào cà rốt

Nguyên liệu chuẩn bị cách làm nộm su hào với cà rốt

- Su hào: 3 củ nhỏ

- Cà rốt: 1 củ

- Lạc rang, vừng rang

- Rau húng, mùi, kinh giới.

Gia vị: Dấm, đường, tỏi, ớt, mì chính, muối, nước mắm, chanh tươi

Cách làm nộm su hào thái mỏng

Bước 1:

Trước tiên, làm sạch su hào, cà rốt sau đó bào sợi mỏng. Rang lạc, giã dập vừa phải. Rau sống rửa sạch sau đó thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt tỉa hoa, cắt khoanh.

Bước 2: cách nấu nộm su hào cà rốt

Cho su hào, cà rốt vào một âu to, thêm một ít muối trắng rồi bóp cho mềm, khoảng 2 phút rồi vắt.

Cách làm nộm su hào chua ngọt

Cách làm nộm su hào chua ngọt

Bước 3:

Chần su hào qua nước sôi để khỏi hăng.

Bước 4:

Cho một ít rau thơm được rửa sạch thái rối và lạch rã nhỏ, tỏi băm nhỏ vào rồi trộn đều.

Bước 5:

Cho thêm chanh, dấm, tỏi, ớt, tùy vào sở thích và khẩu vị gia đình để có sự pha trộn phù hợp. Tuy nhiên nếu đây là lần đầu tiên bạn làm hoặc bạn đã làm nhiều lần nhưng vẫn chưa chọn được tỉ lệ pha trộn phù hợp cho món ăn thì có thể tham khảo qua cách pha sau đây để trải nghiệm xem có sự mới lạ hơn.

Pha ½ bát nước mắm chua ngọt theo tỷ lệ: 1 thìa đường; 1 giấm (có thể thay giấm bằng 1 thìa chanh hoặc kết hợp vị cả 2); ¾ thìa nước mắm và một ít ớt băm, tỏi băm. Sau đó trộn đều với hỗn hợp trên và ướp trong khoảng 10-15 phút.

Bước 6: Cuối cùng, bày ra đĩa rắc một ít lạc rang lên và thưởng thức.

Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm nộm su hào và cà rốt giòn, ngon, chua ngọt và đơn giản tại nhà rồi đấy. Không tốn quá nhiều thời gian, đặc biệt tiết kiệm chi tiêu hiệu quả mà các bà nội trợ vẫn chế biến cho gia đình mình những món ăn ngon và dinh dưỡng cho cả gia đình rồi.

Cách làm nộm su hào thịt bò khô

Nguyên liệu chuẩn bị cách làm nộm su hào cà rốt bò khô

-2 củ su hào

- 1 củ cà rốt

- Thịt bò khô

- 100 gam lạc

- 1 ít rau thơm: Rau mùi, kinh giới

- Gia vị: Nước mắm, đường, muối, giấm

Cách làm món nộm su hào thịt bò khô

Bước 1:

Đầu tiên là với cách thái su hào làm nộm và cà rốt, bạn gọt vỏ rồi bào sợi mỏng. Cho các nguyên liệu này vào tô và trộn đều với một chút giấm và muối. Vắt sạch cho ráo nước.

Bước 2:

Rau thơm nhặt và rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng chừng 10-15 phút rồi vớt ra để ráo, thái rối.

Lạc rang chín, loại bỏ vỏ và giã dập sơ.

Thịt bò khô xé sợi.

Hướng dẫn dạy cách làm nộm su hào

Hướng dẫn dạy cách làm nộm su hào

Bước 3: pha nước trộn cho món nộm

Nếu chưa biết cách pha thế nào, bạn có thể tham khảo cách pha cho món nộm mà mình giới thiệu sau:

2 thìa cà phê giấm + 2 thìa cà phê đường + 2 cafe nước mắm. Khuấy đều hỗn hợp. Với tỉ lệ pha này, bạn nêm nếm và có thể gia giảm thêm các vị tùy theo sở thích.

Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho hỗn hợp vừa pha vào đun sôi rồi để nguội.

Bước 4: Trộn nộm

Bạn cho cà rốt + su hào + thịt bò khô + rau thơm + nước trộn nộm vào trộn đều tay. Thêm lạc rang vào trộn đều lại và cho món ăn với cách làm nộm bằng su hào món ăn ra đĩa.

Chỉ với một vài thao tác khá đơn giản, không quá khó để bạn thực hiện xong cách làm nộm bò khô bằng su hào chiêu đãi mọi người rồi. Thay vì mỗi lần suýt xoa, thèm thèm hương vị của món lại phải lóc cóc ra ngoài hàng để mua về và thưởng thức mà chất lượng đôi khi khiến bạn phải lăn tăn thì với cách làm nộm su hào cà rốt củ đậu, cách làm nộm su hào đu đủ, bạn chỉ cần dành khoảng 30 phút là có thể hoàn thành xong thành phẩm hấp dẫn do chính tay bạn thực hiện rồi đấy.

Cách làm nộm sứa su hào

Nguyên liệu thực hiện cách làm món nộm su hào ngon

-Sứa: 300 gam

- Giá đỗ: 100 gam

- Dưa chuột: 1 quả

- Su hào ½ củ

- Xoài xanh, Cà rốt: ½ qu

- Lạc rang :50 gam

- Chanh, ớt

- Rau kinh giới, rau mùi ta, rau răm

- Gia vị : giấm , đường…

Cách làm nộm su hào đơn giản

Cách làm nộm su hào xoài xanh

Cách làm nộm su hào xoài xanh

Bước 1:

Sơ chế sứa: Cắt bỏ túi sứa, và để cho sứa ráo. Để thực hiện cách làm nộm su hào cà rốt bò khô, các bạn nên nhớ rửa qua sứa bằng nước lạnh rồi trần qua nước sôi khoảng từ 5-7 phút. Như vậy miếng sứa sẽ nở to và giòn hơn đấy nhé. Ướp với giấm, đường, gia vị để khoảng 15 phút cho ngấm

Bước 2:

Rau thơm nhặt, rửa sạch và thái nhỏ, dưa chuột thái lát

Lạc rang chín, bỏ vỏ, giã dập

Su hào, cà rốt, xoài xanh gọt vỏ thái chỉ

Lưu ý: Để thực hiện cách làm nộm su hào thái miếng có được độ giòn và bớt hăng, mách nhỏ bạn mẹo vặt đó là bạn nên trần qua nước sôi sau đó vắt và để ráo

Bước 3:

Cho sứa ra một cái âu lớn trộn đều sứa, giá đỗ, xoài xanh, dưa chuột, cà rốt, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh mức độ chua ngọt và cay để bạn thực hiện cách làm nộm su hào ăn ngay. Rắc lại rang và rau thơm lên trên là bạn có thể thưởng thức món ăn từ cách làm món nộm su hào bò khô.

Món sứa trộn su hào này với cách làm nộm su hào cà rốt đơn giản, không quá cầu kì về khâu chuẩn bị. Bạn hãy thử vào bếp và cùng trổ tài với món ăn này để làm món vặt trong ngày Tết nhé.

Cách làm nộm su hào tai lợn, cách làm nộm su hào tai heo, cách làm nộm gà su hào, cách làm nộm su hào tôm thịt cũng được thực hiện tương tự nhưng nguyên liệu của từng món sẽ khác nhau. Bạn có thể dễ dàng thay đổi khẩu vị với cách làm món nộm su hào để bữa ăn trở nên bớt nhàm chàn. Chúc các bạn thành công!

Nhân dịp tết nguyên đán sắp tới gần, Loichuchaynhat gửi tặng các bạn độc giả những lời chúc hay nhất, chúc các bạn năm mới an khang thịnh vượng!

Xem thêm: Cách nấu các món chay ngon đãi tiệc những dịp quan trọng

Kim Chi